お料理教室

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毎日移転準備に追われていますが、そんな中、お料理教室に参加したり、息子のお友達宅にお邪魔したりと、しばしの息抜きをしております

先日参加した日本料理教室では、寒い季節にふさわしいメニューでした

小松菜とあさりの辛子和え  カレイの煮物  白子と豆腐の揚げ出し 御神酒鍋

お鍋に入れる豚肉は、お鍋に入れる前に、さっとお湯に通してアクをとっておいたり、雑炊にする残りご飯は、ザルに入れてさっと洗うなどほんの一手間で、お料理は、全然違ったお味になるのだということを学びました

食べ物で身体は作られますから、どんなに忙しくても食事は手を抜いてはいけませんね。反省

 主婦業って、命に直結する大切なお仕事です

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